Chalta best images & tree

চালতার উপকারিতাঃ

 চালতার (বৈজ্ঞানিক নাম ”Dillenia indica” ইংরেজি নামঃ ”Elephant Apple”  চালতার আচার পছন্দ করেনা এমন খুব কম লোকই আছে। প্রায় সব ধরনের বা বয়সের মানুষ টক-মিষ্টি চালতার আচার পছন্দ করে থাকে। চালতা একটি টক জাতীয় ফল হওয়ায় ফলে চালতার আচার, চালতা-ডাল অনেকেইর কাছে প্রিয় খাদ্য হিসাবে অখ্যায়ত। চালতায় রয়েছে অনেকগুলো পুষ্টিগুন ও  উপকারীতা।

চালতায় আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, মিনারেল, ভিটা ক্যারোটিন এবং সামান্য পরিমাণ প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট এই কারনে চালতায় মানুষের শরীরের যেমন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে থাকে, তেমনি পুষ্টিগুণ ও বজায় রাখতে অধিক ভুমিকা পালন করে।

চালতার বিভিন্ন উপকারিতাঃ

বাংলাদেশ ফলের দেশ আমাদের দেশে প্রায় সকল স্থানে বিভিন্ন প্রকারফল জন্মে। দেশি ফল স্বাধে,রসে ভরপুর। তার মধ্যে একটি অত্যন্ত স্বাধের ফল চালতা। আমরা যারা গ্রামে বসবাস করি সকলেরই ব্যপক পরিচিত একটি ফল চালতা। বেশীরভাগ লোকের কাছে চালতার আচার খুবই পছন্দনীয়। এ ফলে অনেক উপকারিতা রয়েছে। নিম্নে চালতার উপকারিতা দেওয়া হলঃ

·       চালতায় প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ”সি” রয়েছে তাই ভিটামিন সি এর অভাব জানিত যত প্রকার রোগ আছে তা থেকে বেচে থাকতে সাহায্য করে। যেমন,স্কার্ভি ও হজমশক্তি বৃদ্ধি কারণ হিসাবে কাজ করে থাকে।

·      বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন ফল শরীরের যে কোন ধরণের ক্যান্সার রোগ প্রতিরোধ করে থাকে। এতে আছে এ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

·          চালতা ডায়াবেটিকস নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে থাকে তাই নিয়মিত চালতার যে কোন খাবার যেমন আচার বা ডাল আকারে খেতে হবে।

·      মানবদেহের রক্তে বিভিন্ন ধরনের খারাপ কোলোস্টেরল পদার্থ জমে এটি এই খারাপ কোলোস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।

·          চালতা লোহিত রক্তকণিকার পরিমান নিয়ন্ত্রণ ও রক্ত স্বল্পতা দূর করে মানব দেহের উপকার করে থাকে এতে প্রচুর পরিমানে আয়রন, ক্যালসিয়াম ও শর্করা  বিদ্যামান।

·         হার্টের অসুকে চালতা খেলে হার্ট এর অনেক দিক থেকে উপকার করে থাকে।

·         কিডনির যাবতীয় রোগের ক্ষেত্রে এই ফলটি অধিক ভূমিকা রাখে।

·         ঘনঘন পাতলা পায়খানা হলে চালতা বেশ ভাল কাজ করে থাকে এটি পাকস্থলির হজমের ক্ষেত্রে ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে ব্যাপক কাজ করে।

·         ঘনঘন যাদের সর্দি,কাশি ও বুকে কফ জমে বিভিন্ন এই জাতীয় রোগের সৃষ্টি হলে ক্ষেত্রে চালতার রস করে খেতে পারেন।

·         চালতা হাড়, দাঁত ও নখ গঠনে সহযোগিতা করে।

·         নখ,দাঁত ও হাড় এর গঠনের ক্ষেত্রে চালতা একটি বিষেশ উপকারী ফল।

·         বাচ্চাদের পেটের সমস্যায় চালতা গাছের পাতার রস, মধু ও চিনির সাথে মিশিয়ে খাওয়াতে পারেন।

·         বাতের ব্যথা হলে কচি চালতার রস পানির সাথে মিশিয়ে খেলে ভাল উপকার পাওয়া যায়।

·         রক্ত আময়াশা হলে চালতার কচি পাতার রস করে খাওয়ালে আময়াশা রোগ ভাল হয়।

লেখাটি পাড়ার জন্য অনেক ধন্যবাদ নিজে জানুন এবং অপরের কাছে  লিঙ্ক শেয়ার করে অন্যদেরকে জানতে সাহায্য করুন।